Lemang

Bahan Membuat Lemang:

• Lebih kurang Sekilo (1kg) Beras pulus

• 4 biji kelapa yang santannya diperah

• Buluh lemang yang siap dipotong

• Daun Pisang

• Garam yang secukup rasa

Resepi Cara Membuat Lemang (step by step):

• Mula-mula basuh beras pulut sehingga agak-agak bersih, buang airnya.

• Selepas itu, potong daun pisang tadi dan masukan ke dalam buluh lemang mengikut saiz buluh lemang itu.
• Kemudian masukan beras pulut tadi ke dalam buluh lemang. Jangan masukan penuh-penuh, tapi tinggalkan ruang sedikit.
• Selepas itu, sila masukan garam secukup rasa ke dalam santan dan kemudian tuangkan ke dalam buluh lemang tadi.
• Hidupkan api sederhana besar dan bakar buluh lemang berisi pulut tadi. Sila terbalikan buluh lemang itu setiap 10-15 minit bagi memastikan bahagian yang masak adalah sama rata.
• Teruskan bakar sehingga lebih kurang 2 jam bagi memastikan lemang itu benar-benar masak.
• Akhir sekali, boleh angkat buluh lemang dan siap untuk dimakan.

From KAKIPROMO.COM